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环球快看：你家包粽子用啥叶？看出口“爆单”一片粽叶里的变迁

来源：央广网    时间：2023-06-21 15:21:46


【资料图】

央广网北京6月21日消息 包粽子用的是什么叶？粽子除了软糯的口感，还少不了粽叶的香气。最早的粽子，是春秋时期用菰叶包黍米做的角黍。唐代起，箬竹叶因四季常青，逐渐被“提拔”成为主流。明代启用的芦苇叶，胜在数量多、分布广；时至今日，粽叶选择更多：荷叶、玉米叶、笋壳甚至美人蕉叶……只要“片大、坚韧、食用安全”都可一试！问题来了：箬竹分管江南，芦苇称霸北方。你家包粽子用啥叶？

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